杭州这几家正宗麻辣烫,你吃过几家?

2020-01-06 12:04
随着创新麻辣烫的兴起,麻辣烫再一次席卷了杭城,各式店铺遍地生根发芽,出现在杭城的大街小巷。街头巷尾飘散着麻辣烫的香味儿,透过店铺蒙着白气的玻璃,看到捧着汤碗的顾客,脸上的笑容。杭州的麻辣烫店多种多样,口味各有特色,出名的这几家麻辣烫店,你吃过哪几家?
 
杨国福麻辣烫
杨国福麻辣烫在2003年从一家“杨记麻辣烫”的小店起步,改善了四川传统的麻辣红油汤底,在汤底中添加冰糖和奶粉,让汤汁呈现出奶白色,口味咸中带甜。但是随着规模快速扩大,对加盟商的管控无法到位,有些加盟店中出现食品安全等问题。据说也有店铺将食材泡在水中,称重时更吃称,随便夹一碗就有二三十块钱,价格偏高。

 
张亮麻辣烫
2008年第一家张亮麻辣烫店诞生,迅速加盟扩张。总体来讲,张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫十分相似,但是张亮麻辣烫的汤比杨国福的汤更清淡,麻椒味更重些,针对这一说法网传张亮汤底是调料调制出来的,所以汤底不浓郁,没有那么香的奶味。

 
王馆长麻辣烫
王馆长麻辣烫是杭州本土的麻辣烫品牌,2019年底开放招商加盟。六大口味,现熬汤底,口味更浓郁,营养更健康。食材多种多样选择性多,荤素搭配,新鲜美味。总部扶持,从选址保障、营建保障、运营保障、供货保障、品牌保障一站式运营,更安心,更省心。新兴品牌,好评如潮,未来可期。


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